1. 鯛に塩・こしょうをします。玉ねぎは５ｍｍ幅に切ります。
2. フライパンか小鍋に菜種油を熱して玉ねぎを炒め、鯛・ミニトマト・白ワインを加えます。
3. 沸騰したらあさりを加え口が開くまで加熱します。
4. 器に盛り、大葉の千切りをあしらいます。

　　〜味の出る食材の組み合わせで美味〜