ツナとさつま芋のレモン風味きんぴら

材料
ツナ缶(油漬け小缶) | 2缶 |
さつま芋 | 約300g |
人参 | 約120g |
<A> |
国産レモン汁大さじ2強 塩小さじ1/4 醤油小さじ1/3 こしょう少々 |
作り方
1. さつま芋は4mm角位の拍子木切りにし、水にさらします。
2. 人参は3mm角位の拍子木切りにします。
3. ツナ缶を油ごと鍋に入れ、1. と 2. を加え炒め、ふたをして焦げないように時々混ぜます。
4. さつま芋に油が回り色が変わってきたら<A>を加えます。
(材料は2~3人前)
〜レモンですっきり味〜