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ネットで注文はるさめチャプチェ風
材料
| 国産はるさめ | １００ｇ |
| 大原さんの玉ねぎ | １／２個 |
| ピーマン | ２個 |
| 無薬ハーブ豚挽肉 （バラ凍結） |
２００ｇ |
| ＜Ａ＞ | 酒・みりん各大さじ１ 醤油大さじ１／２ |
| ＜Ｂ＞ | 粗精糖大さじ３ 九鬼純正胡麻油・醤油各大さじ２ 酒大さじ１ |
| 九鬼純正胡麻油 | 小さじ４ |
| 塩 | 少々 |
| 人参 | １/３本 |
作り方
1. はるさめは戻して水洗いしざるにあげ、食べやすい長さに切ります。
2. 挽肉に＜Ａ＞をもみ込みます。玉ねぎ、ピーマン、人参は５ｍｍ厚さの千切りにします。
3. フライパンに胡麻油を熱し、玉ねぎを炒め塩少々をふり、ボウルに移します。胡麻油を熱し、人参、ピーマンもそれぞれ炒めて塩少々を振り、ボウルに移します。
4. 2. の豚肉を炒めてボウルに移します。
5. フライパンに＜Ｂ＞を入れて煮立たせてはるさめを加え、水分をはるさめに吸わせながら加熱し、水分がなくなったら 3. のボウルに移します。
6. ボウルの中の食材を良く混ぜ、器に盛ります。
〜お馴染みの韓国料理
作り置きもＯＫ〜