おいしいレシピ

1.　水に塩を加えて溶かします。
2.　小麦粉をボウルに入れて水分を混ぜ、水分が全体に均一にいきわたる様にします。
3.　生地がまとまったらのし台かテーブルの上、まな板などに移し、体重をかけながら捏ねます。
4.　なめらかになったら乾燥しない様にポリ袋等に入れ３０分～１時間程度ねかせ ます。
5.　台に打ち粉（強力粉）をして、生地を伸ばします。
6.　5.　を屏風たたみにします。生地の間に片栗粉を振ります。細く切って、熱湯で柔らかくなるまで茹で、冷水に取ります。

〜ナチュラルコープの薄力粉、強力粉で
食べ応えのあるうどんになりました〜

・・親子クッキングに！・・