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ネットで注文かぼちゃサラダ
材料
材料（２人分）| 嘉山さんのかぼちゃ | １／４個 |
| 玉ねぎ | １／３個 |
| きゅうり | １本 |
| 〈Ａ〉 | 塩・こしょう各適量 酢小さじ１ オリーブ油小さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ１～２ |
作り方
①かぼちゃは一口大に切り皮付きのまま茹でるか蒸します。
②きゅうりは薄い半月切りにし塩もみして、しばらくおいてから水気をしぼり、玉ねぎはスライスします。
③①のかぼちゃが熱いうちにつぶし、きゅうり、玉ねぎを混ぜ、予め混ぜておいた〈Ａ〉を加えます。
マヨネーズを入れて和えます。
※写真は茶巾絞りにしました
〜ホクホクで甘いかぼちゃ
サラダでどうぞ〜