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人参スープ

①人参、玉ねぎはスライスして水少々を加えて柔らかくなるまで煮ます。
②①をミキサーやフードプロセッサーでペースト状にします。
③②を加熱し、牛乳、塩で味を調えます。水分量はお好みで加減します。

〜冬人参の甘さを活かして〜