おいしいレシピ

1.　鶏卵は卵白と卵黄に分けます。
2.　卵白は泡立て、上新粉を加えます。
3.　あんこ、卵黄、粗精糖を混ぜます。
4.　2.　に　3.　を入れてさっくりと混ぜ型に流し入れ、蒸気の立った蒸し器で１０〜１５分加熱します。
5.　竹串を刺して何もついてこなければ蒸し上がりです。冷めてから、お好みの大きさに切り分けます。

〜卵白で膨らませる、
　　　　　しっとりとした仕上がり〜