①かきは塩水で良く洗い、水気を拭きとります。
しめじは石突きを取り、ほぐします。
②アルミホイルを３０ｃｍ四方に切り、サラダ油を薄くぬり、①をのせ塩・こしょうをしてしっかりと
包みます。これを２つ作ります。
③②を蒸し器で蒸し、火が通ったらバターと刻みねぎを添えます。
④お好みで醤油やぽん酢醤油でいただきます。

〜手軽にできます
播磨灘産一年かきは加熱しても縮みが少ないのが特長です〜