①れんこん、人参は薄い輪切りにします。スライサーを使うと便利です。
②熱湯で①を１分ほど茹でざるにあげ、水気を拭きとります。
③②の粗熱が取れたら、混ぜ合わせた＜Ａ＞を和えます。

〜根菜の和風サラダ
シャキッとした食感です〜