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ネットで注文エビの湯引き旨辛ソース
材料
| 畑で育てた国産無添加若エビ | 200ｇ |
| ソース＜Ａ＞ | 水大さじ３ 醤油 大さじ２ 粗精糖 小さじ１ オイスターソース 小さじ１ 赤唐辛子（みじん切り） 適量 こしょう 少々 |
| ソース＜Ｂ＞ | 大原さんの近江生姜（すりおろす）１／２片 みりん 大さじ１／２ 醤油 大さじ１ 長ねぎ（みじん切り）小さじ２ |
作り方
- エビは熱湯で茹でてざるに取って水気を取ります。
- ソースＡ，ソースＢ、それぞれの材料全部を混ぜます。
ソースＢのみりんのアルコールが気になる場合は、みりんと醤油を混ぜて鍋で沸騰させてから、生姜のすりおろしを加えます。 - お好みのたれでお召し上がりください。ラー油やごま油等お好みで加えても良いです。
〜前菜、おつまみにも〜