ナチュラル語り

露地栽培のトマト食べてみませんか？

嘉山祥一さん
減農薬，有機質の肥料などで作物を育てて27年以上
そのきっかけは，奥様の「湿疹」。
長靴を履き，しっかり肌を隠した服装で畑作業をしていておこった出来事。
それが農薬のせいだと知り，洋服の上からでも入り込み，人に害を与える農薬のおそろしさを，まざまざと見せられ，それ以来、人に害のある農薬は使用しなくなったという。

果肉がしっかりし，甘みと酸味のバランスが絶妙な嘉山さんのトマト。
生協ではここでしか取り扱いがありません。
嘉山さんのトマトやイチゴを食べたくて組合員になった人もいるほど。
今や有名パティシエたちがこぞって契約するイチゴも，始まりは，ナチュラルコープ組合員の声からでした。

トマトは，今では年中手に入る野菜ですが，嘉山さんのトマトは，一定の期間しか取り扱いがありません。
それもそのはず，露地物のトマトだからです。

三浦半島では、露地栽培より計画が立てやすく見た目がきれいに育つハウス栽培に変更する農家が多くなっています。
そんななか，嘉山さんは露地栽培にこだわり，今年も手間をおしまず，苦労しながら育てています。

「露地栽培は大変だよ。最近年のせいか，農作業もきつくなってきたよ。」
「でもさ，組合員さんが，毎年楽しみにしてくれているんだよね。」
「おれが子どものころに食べていたおいしさを伝えたいんだよね。」

顔の見える関係とよくいいますが，ナチュラルコープは，その生産者がどのような思いで，どうやってつくっているのか，農薬の使用量や，環境への配慮など，独自基準に照らし合わせ，安心安全な作物の提供を，生産者との信頼関係の上に成り立たせています。
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横須賀嘉山さんのトマト　１Kg箱，2.5Kg箱
減農薬（防除3回）無化学肥料
露地栽培
果肉がしっかりし，甘みと酸味のバランスが絶妙
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横須賀嘉山さんのスイカ　マダーボール　３L~SS
減農薬（防除3回）無化学肥料
糖度が高く，強い甘みを持ち，皮が薄く身がしまっており，とてもジューシーで食感もシャキシャキです。

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