ナチュラル語り

ほんものが生まれた理由。美味しさの秘密や生産者のこだわりをお伝えします。

2014.04.03
神奈川県足柄の大原さんからのおたよりです！

大原さんの農業とは・・・農家の父親のあとをついだのは10代の時でした。就農当初は慣行農家だったのですが、食の安全...
2014.04.03
瀬戸内海播磨灘の一年牡蠣

播磨灘は、瀬戸内海の淡路島から小豆島にかけての本州よりに位置します。この一年牡蛎は、過密に育てず、たっぷりの栄...
2014.04.03
宮川農場の卵

昭和45年、創業当初は日令90～120日（生まれてから経過した日数）の若い母鶏を養鶏場や農家に卸す事業を手掛けておりま...
2014.04.03
宮城県石巻市高橋徳治商店さんからのお手紙

東日本大震災におきまして、皆様より本当に多くのお見舞いと励ましを頂き誠に有難うございます。震災から半年…食品製造の世界...
2014.04.03
第18回産直祭・東日本大震災・原発被害への支援報告

たくさんのご協力ありがとうございました。冬物衣類・毛布・タオル約370点をご持参戴きました。ナチュラルコープより宮城県・...
2014.04.03
おきたま興農舎　代表　小林亮さんより

節操を忘れた人間社会への鉄槌かと思える程に自然の猛威に晒され、挙句は収束の見通しすら立たない原発事故・・・被害...
2014.04.03
無農薬米の宮城の黒澤重雄さんからのお便りです

いつもお世話になっております。平成25年の稲の生育は田植え後の好天に恵まれ、順調で元気な姿になっております。さて、今日...
2014.03.19
おいしい牛乳へのこだわりーーー八千代牛乳

新鮮な絞りたての風味を味わってもらいたい！その思いから千葉北部酪農では殺菌法にこだわり、75℃15秒間殺菌（HTST法）でお届...