生産者情報

・全て国産小麦１００％使用です。北海道産の小麦です。

・全てポストハーベストの心配がありません。小麦輸入時のポストハーベスト（収穫後に使われる殺菌剤や防かび剤など）は発がん性等、人体への危険性が疑われています。国産小麦はその心配がありません。

・全てイーストフード不使用です。

・全てショートニング不使用です。

・トランス脂肪酸の削減対応を行っています。使用マーガリンは含有１％以下。（国内平均は約７％）

・他の添加物は極力不使用です。

・天然酵母パンと生イーストパンの2種類があります。