生産者情報

せいふてい

生産者名 せいふてい
取り扱い カレールー各種、有機穀物で作った天然酵母、洋菓子、和菓子他

概要

奄美カレー(中辛,甘口)
日本初の国産原料主体のカレールゥ,化学調味料・乳化剤・着色料・保存料などの合成食品添加物不使用

本品1袋で約6皿分。フレーク状。ガラムマサラのオリジナルスパイス付き。

味の決め手は「生うこん」
奄美大島で(手間隙かけて土壌改良を行い、)特別に無農薬栽培されたうこんをパウダーにせず薬理効果の一段と高い「生」のまますり潰して使用。
「生うこん」を使用した事でうこんの持つ特性が期待できます。
その生うこんをベースに、小麦粉は北海道産(ホロシリ)を、砂糖は奄美大島の隣、喜界島産,その他厳選された原料を使用し、保存料・着色料は使用されていません。
原料中に牛脂と牛エキスは一切使用されていません。

甘口は,ハチミツを加えてマイルドに仕上げてあります。

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