生産者情報

カジノヤの納豆は，原料，製法，設備に至るまで細心の注意を払い，常に変わらぬ伝統の味を追求しています。
30余年前からは，北海道と東北地方の大豆生産者グループと契約を結び，土壌や育成状況の管理を徹底し，化学肥料や農薬にできるだけ頼らない，自然農法に近づけた栽培の大豆を使っています。また，定期的に農薬検査，放射能測定，遺伝子組み換え検査も実施しています。

家族納豆　国産小粒６カップ

北海道の生産者グループと直接契約栽培した小粒大豆使用。
厳選小粒大豆をさらに選別して洗浄，一定の温度と湿度に保った浸漬室で水を吸わせ膨らませます。その後，圧力釜で加熱し，最適の状態で納豆菌をつけます。
大豆本来の食味を大切にする為，18時間じっくり発酵，熟成させ，美味しい納豆に仕上げます。紙容器に入れた，環境にも配慮されている自慢の納豆です。