生産者情報

四日市酪農

生産者名 四日市酪農
主な産地 三重県四日市鈴鹿山麓
取り扱い ヨーグルト、カフェオレ

概要

三重県四日市鈴鹿山麓の5軒の酪農家が、広い牛舎で乳牛にストレスをかけない飼育を行い,工場まで一貫生産して商品作りをしています。

飼料へのこだわり

非遺伝子組み換え(non-GMO)の飼料を自社で配合しています。
原料には、地元の大豆(遺伝子組み換えしていない)でつくられた醤油粕やおからなども合わせています。
四日市酪農の工場長は医学博士。検査室で毎日品質管理をしています。
また鈴鹿市で栽培された飼料用稲も活用、地産地消に取り組んでいます。

【取扱い商品】
ヨーグルト
地元の生乳を使用し,香料や酸味料,安定剤などは一切使用せず,北海道の甜菜(てんさい)から作った砂糖を使用。素材の美味しさをそのままコクと味のあるヨーグルトに仕上げました。

鈴鹿山麓のヨーグルト
生乳90%以上使用しているため、牛乳本来の味が楽しめます。

鈴鹿山麓のむヨーグルト
原料は生乳と砂糖のみで、香料・酸味料・安定剤は使用しておりません。

鈴鹿山麓ストロベリーのむヨーグルト
鈴鹿山麓のむヨーグルトに、静岡県産のいちご「べにほっぺ」の果汁を加えました。

ミルクたっぷりのカフェオレ
生乳を60%使用。コーヒーは、製造直前にネルドリップ製法で抽出したブラジル産有機コーヒー豆の抽出液を使用。