１、安全な食べものを生産し製造すること

２、原料の生産から加工・販売までを自らの手で行うこと

３、皆が同じように働き、同じに受け取ること

の３つの原則のもとでやっています。

原料の安全性のみならず、アレルギーを低減すること、免疫力を高めること、

本物は美味しいを証明することに力を合わせ、

特に畑地の穀類の生産と加工に力を入れています。