生産者情報

白鷹農産加工研究会

生産者名 白鷹農産加工研究会
主な産地 山形県西置賜郡白鷹町
取り扱い 納豆 麹漬  麹  餅  梅干し  三五八漬 他

概要

1、安全な食べものを生産し製造すること

2、原料の生産から加工・販売までを自らの手で行うこと

3、皆が同じように働き、同じに受け取ること

の3つの原則のもとでやっています。

原料の安全性のみならず、アレルギーを低減すること、免疫力を高めること、

本物は美味しいを証明することに力を合わせ、

特に畑地の穀類の生産と加工に力を入れています。