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創業から百年 技を伝承し、味わいを極めます。 本当に美味しい魚をお届けしたいとの想いが職人の誇りとなり、素材の 味を引き出す伝統製法を守り続けています。 「かじき一筋」生でも食せるほどの新鮮なかじきを もっと美味しく。 三崎でしか作り出せない「羽床の味わい」をお届けします。