生産者情報

鹿児島県志布志市で里山の自然の中で悠々自適に育った黒毛和牛です。
里山放牧（耕作放棄地）で自然放牧されています。
餌は自生している下草と自社生産の牧草飼料です。
健康的に育った里山牛は赤身とサシがバランス良く入り、適度な脂と赤身の旨味が味わえます。