生産者情報

高知県コシヒカリ

生産者名 西村 昭夫さん他
主な産地 高知県南国市
取り扱い 高知県コシヒカリ 白米、玄米 2㎏

概要

無農薬無化学肥料
ネオニコチノイド系農薬不使用

高知県南国市西村昭夫さん他が無農薬・無化学肥料で栽培しています。
高知県は温暖な気候の為、4月上旬に田植え、8月中旬には刈り取ります。
中心的な生産者である西村さんは、稲の刈り取り後に米ぬかと自家製発酵菌液を入れて耕し、年末まで石灰や苦土を入れてミネラルバランスを調えたり、土壌を活性化させることで、稲そのものが丈夫に育ち、病気を防ぐ栽培法を確立しています。

「ナチュラル語り 高知県コシヒカリ 西村昭夫さんからのお手紙です」はこちらから

西村さんの田植え