鶏肉
この商品の生産者情報
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シガポートリー
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秋川牧園
商品特徴
・すべてnon-GMOの植物性飼料を使用しています。
・長期薄飼い飼育です。
・抗生物質、抗菌剤不使用です。
・これらにより臭みがなく、肉質に水っぽさがありません。
この商品を使った最新レシピ
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セロリと鶏肉のごま味噌和え
1. 鶏肉は厚みが平均になる様に開き、塩・こしょう・酒を振って電子レンジで加 熱するか、蒸して、食べやすい大きさにほぐします。セロリは３㎝長さの薄切りにします。2. 〈B〉を合わせ、1. を和えます。 〜セロリのさわやかな味わい〜
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鶏レバーの佃煮
きもは脂肪や血を包丁でそぎ落とし、食べやすい大きさに切り、軽く水洗いします。熱湯で 1. を４分程度茹で、水気を切ります。生姜の千切り、＜Ａ＞を入れて水分がなくなるまで煮含めます。〜箸休め、おつまみに〜
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鶏手羽元の甘辛さっぱり煮
1. フライパンに油少々（分量外）を温め、手羽元を入れ、表面を軽く素焼きにします。2. 1. に＜Ａ＞を入れて煮ます。3. 弱火で落し蓋をして、更にいつもの蓋をして３０分程度煮込みます。時々様子を見て焦げそうなら水を足しましょう。4. 途中で一度...
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鶏の彩り伊達巻 〜2017ナチュラルレシピコンテスト入賞作品〜
１．長ネギ、生しいたけはみじん切りにします。インゲンとパプリカは下茹でし、５mm角に切ります。２．卵を溶き、フライパンで薄焼き卵を焼きます。３．＜Ａ＞の材料を全て混ぜ中味を作ります（彩りのインゲンとパプリカを後から加えるとうまくいきます）...
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えのきスープ
1. 鍋にとりがらスープ、水を入れて温め、煮立ったら２ｃｍ長さに切ったえのきを入れて、４〜５分煮ます。2. 醤油、酒、塩、こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れて火を止めます。小ねぎの小口切りをあしらいます。 〜低価格で、１年中食べら...